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特賣會超級美食任務NO.3 中．西台灣篇（桃竹苗中南彰嘉）站長評比

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內容簡介: 關於台灣島內的旅行，最先浮上你心頭的是什麼？在島內任何景點都不算太遠的前提下，任何一個周休假期，藉由便捷的交通工具，你就能馳聘島內任何角落，而且最棒的是，沒有國外旅遊的擔憂與風險，實現夢想幾乎沒有距離；更好玩的是，你可以隨性改變路線，也可以隨時走回頭路。與其說旅行，不如說是休閒玩樂。博客來
這項旅遊特色，使得人人所迫切需要的是天羅地網資料齊整的各種主題旅遊資訊，更甚於純粹介紹景點的定點旅遊導覽。繼國內主題旅遊進階手冊Taiwan ACTION的《台灣老街吃喝玩樂》、《台灣溫泉之旅》，TO\’GO在千禧年特別針對國內自主行的特色，與大地電視台優質電視節目跨媒體合作，設計了這一套美味之旅的主題導覽書。這套網羅台灣北中南與花東的各色佳餚情報，結合分區旅遊休閒資訊與台灣各地經典美食，出自最會玩與最懂吃的專家，提供你嬉遊台灣最值得典藏的門道。
從21世紀開始，用什麼方法、什麼路線玩，才是玩得既High又In的最大關鍵！

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  作者： 【超級美食任務】節目製作小組    新功能介紹
• 出版社：生活情報文化事業股份有限公司    新功能介紹
• 出版日期：2000/07/28
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

反式脂肪 健康殺手

許多乳製品、肉類都含有飽和脂肪，很多人認為，飽和脂肪容易引起心臟病，是健康殺手。不過加拿大一項研究發現，飽和脂肪可能蒙受不白之冤，真正危害心臟健康的是反式脂肪。

點心、人造奶油、烘焙糕點等加工食品多半含有大量反式脂肪。研究作者加拿大麥克麥斯特大學臨床流行病學與生物統計學助理教授羅素‧迪‧少沙表示，並非所有研究都有同樣結論。不過整體來看，反式脂肪與心臟病、提早死亡風險之間有明確關聯性。吃越多反式脂肪，心臟病、早死風險就越高，這項結論各研究倒是都很一致。

沒有研究證據顯示，反式脂肪對健康有任何好處，因此移除食物中的反式脂肪，似乎是維持身體健康的好方法。

研究作者指出，另一方面，飽和脂肪與健康風險之間的關聯性就比較不明確，研究結論很分歧，但這也並不表示飽和脂肪就是好東西。

研究人員分析美國、英國、日本、芬蘭、丹麥、加拿大、中國、希臘、澳洲等國共四十一份有關飽和脂肪的研究報告，另分析美國、芬蘭、中國、荷蘭等國約二十份研究報告，而這些報告都是針對反式脂肪做研究，因而得到上述結論。研究成果已發表於八月十一日出版的《英國醫學期刊》（BMJ）。

研究作者表示，根據目前飲食建議，飽和脂肪攝取量最好不要超過一天總熱量百分之十。反式脂肪攝取量則要限制在飲食熱量百分之一以內。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/反式脂肪-健康殺手-160000987.html

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