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內容簡介: 博客來網路書店本書《老人護理：理論與實務》除涵蓋正常老化現象的生理層面和心理社會層面的說明外，同時還提博客來網路書局出了老年人特殊健康問題，如用藥、失智症、憂鬱症、虐待和疏忽等，以及相關法律和倫理議題的探討。全書分為五大部分，共二十二章。第一部分主要在對老化現象和老人護理作重點概括說明；，第二部分偏重認知和心理社會層面的變化和照顧；第三、四部分則為生理層面的變化和舒適照護；最後第五部分則重視老年人的特殊問題照護和相關法律與倫理議題的處置。本書不僅適合護理專業人員使用，更可作為照顧年長家人者之參考，相信對協助我們的長者繼續維持身體功能，增加人性尊嚴，和提升生活品質一定有所助益。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 方雅莉, 許靖蘭, 周麗婷合/譯    新功能介紹
• 出版社：五南    新功能介紹
• 出版日期：2003/10/04
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

年假無節制大吃 恐要大胖3公斤

（中央社記者陳偉婷台北22日電）傳統年菜佛跳牆、蹄膀、油炸年糕，香味濃郁又好吃，一不小心就會吃過量。國健署提醒，年節飲食若毫無節制，9天可能胖近3公斤，得爬78.3座101大樓才能消耗多餘熱量。

衛生福利部國民健康署上午舉行記者會表示，根據民國101年到104年國人春節期間體重控制電話訪問調查，104年民眾過年期間體重增加比率為32.4%，超過3成民眾平均發胖1.7公斤，有31.2%的男性及33.6%的女性體重增加，男性平均增加1.9公斤、女性則是1.6公斤。

國健署長邱淑媞說，過年期間飲食一定要精挑細選、多蔬果為健康加分，且要重視飽和脂肪對人體健康帶來的危害，並減少攝取飽和脂肪，以健康體重60公斤的成人、輕度工作者，每餐所需熱量約700大卡，飽和脂肪提供的熱量不超過攝取總熱量10%，相當於7.8公克的飽和脂肪。

國健署社區健康組長林莉茹表示，傳統年菜常有佛跳牆、蹄膀、米糕、八寶甜品等菜色，多為高油脂、高飽和脂肪、裹粉油炸、勾芡、外加糖及多醬汁食物，一餐下來可能攝取熱量高達3200大卡，且含有高達66公克的飽和脂肪。

她說，以一名體重60公斤的成年人每一餐約需700大卡換算，若年節期間毫無節制，估計會讓體重增加約2.9公斤，得要從台北快走到屏東才能消耗9天來累積的多餘熱量（以每小時6公里的速度，需快走410公里），且飽和脂肪的攝取為每餐建議攝取量的8.5倍。

國健署建議，年菜以自己準備為優先選擇，少油、少鹽、少糖、挑食材顧健康，若需買外帶年菜或上館子用餐，則需精挑食材和烹飪方式，以瘦肉取代肥肉，選擇熱量較低的產品；份量較多的菜色，如豬肋排、雞腿，亦可以共享；且要多吃蔬菜、足量水果，以免傷身。1050122

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/年假無節制大吃-恐要大胖3公斤-042130692.html

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